FoodTech
Une bouchée du futur : que mangerons-nous demain ?
L’alimentation de demain sera-t-elle plus respectueuse de l’environnement et de notre santé ? Comment faire face aux défis du changement climatique, de la croissance démographique et des inégalités alimentaires ? Quelles sont les innovations qui bouleversent notre façon de produire, de consommer et de cuisiner ? Des insectes aux algues, en passant par l’intelligence artificielle, venez découvrir comment le futur de la gastronomie peut allier plaisir et durabilité.
Saturday 17th
12:10 > 12:45
Stage 2
